恒溫倉庫環境監測之紅酒酒窖貯藏環境溫濕度監測系統

　　倉庫是貯存和保管物品的重要場所，其內部環境對于所存儲物品的質量非常重要。有些物品在寒冷或者酷熱的季節需要在恒溫狀態下保存，而能夠調節溫度并能保持某一溫度的恒溫倉庫，就成為存儲這些物品的首選。

　　酒窖最理想的溫度約在10℃-15℃，不過最重要的是溫度需恒久穩定，因為溫度的變化會影響葡萄酒的成熟速度和口感。太冷的酒窖會使葡萄酒的成長變緩，需等待更久的時間；反之，如果溫度過高，則會使葡萄酒的成熟速度加快，可能減少細膩豐富的風味。

　　濕度也是影響紅酒口感的一種重要因素。70%左右的濕度對葡萄酒的儲存最佳，太濕容易使軟木塞和酒的標簽（簡稱酒標）腐爛，太干則容易讓軟木塞變干失去彈性，無法封緊瓶口。但是降溫的冷藏設備，例如冷氣或冰箱，都會降低濕度，所以如果濕度太低，可利用裝著潮濕的沙子或木屑的水盆來改善酒窖濕度。

　　因此，為保證紅酒的品質和口感，確保存儲紅酒的酒窖處于恒溫恒濕的環境，但人工測量具有誤差大，間斷性明顯等缺點，所以構建紅酒酒窖貯藏環境溫濕度監測系統非常具有必要性。

　　一般來說，紅酒酒窖貯藏環境溫濕度監測系統由溫濕度測點、通訊終端及管理軟件組成。

　　我司構建的紅酒酒窖貯藏環境溫濕度監測系統以大液晶溫濕度變送記錄儀為溫濕度測點、GPRS集中器為通信終端、環境監控云平臺為管理軟件，并具有實時監測、數據查看、超限報警等功能。

　　大液晶溫濕度變送記錄儀RS-WS-N01-6*-*的產品特點：

　　使用瑞士進口原裝高品質溫濕度測量單元，測量精度高，抗干擾能力強，能夠24小時不間斷對酒窖溫濕度進行采集、顯示及上傳。

　　設備帶有大尺寸的液晶顯示屏，不論白天夜晚都能清晰顯示酒窖環境的溫濕度實時數值，以及設備工作狀態及實時日期。

　　殼體采用帶按鍵設計，通過按鍵用戶可以設置或修改溫濕度的上、下限值（報警值），通信參數以及時間日期等。

　　設備內置存儲器，最多可存儲組溫濕度數據。設備支持開啟與關閉兩種模式，默認30分鐘存儲一次，通過按鍵能修改重新設定。

　　該設備支持兩種報警方式：一種通過設備內置蜂鳴器的報警；另一種是通過外接聲光報警器，如監測到溫濕度超限，通過聲光報警器發生聲光報警。

　　-6款大液晶溫濕度變送記錄儀支持兩種供電方式：一種是DC10~30V寬電源電壓輸入供電，另一種是電池供電，內置電池可續航48小時以上。

　　基于此款溫濕度設備具有的優異性能，選擇它還有一點就是：此款設備采用標準的M0dbus通訊協議，采用RS485信號傳輸，且其通訊距離最遠可達2000米，解決了有些酒窖因處于地下通訊不好的問題。

　　我司生產的4G型集中器通過485總線連接8臺-6款大液晶溫濕度變送記錄儀，并以2S/次數據采集頻率，采集溫濕度變送記錄儀采集的實時數據，以用戶設定的數據上傳頻率（1S-S可設）將數據上傳至環境監控云平臺。

　　4G型集中器RS-4G-M的產品特點：

　　可掛接1-8臺本司的485型變送器（包括溫濕度、光照、水浸、斷電、CO2等監測設備）。

　　通過4G手機卡將數據上傳環境監控云平臺，無需現場布線，無距離限制，解決了現場自建網絡的困難。

　　該設備帶有1路開關量信號輸入，也可設置溫濕度上下限，也支持1路繼電器輸出作為報警輸出。

　　我司搭建的環境云平臺采用BS架構，基于Web能夠實現數據的接收、存儲、處理、統計分析，并提供實時數據顯示、歷史數據查詢等功能，支持多級權限訪問和歷史數據下載，支持短信、語音電話等多種報警功能，是一種遠程信息管理系統。

　　微信云可通過搜索“山東仁科設備平臺”，關注并使用，無需賬號密碼，使用方便；微信云也是一款能夠實現24小時連續在線監測的遠程管理平臺，并具有設備管理、一鍵WiFi配網、實時數據查看、歷史數據查看、告警通知等多項功能，并且支持二次開發和數據轉發，平臺強大。

　　對于恒溫倉而言，溫度是關鍵，恒溫倉主要是用于儲存怕受溫度波動的貨物，恒溫倉庫的溫度和濕度有明確規定：溫度規定為22℃±5℃，濕度規定為30%-70%。使用恒溫倉不僅能夠更好的確保物品自身的質量，放置在倉庫里面可以通過對倉庫儲存溫度和濕度的控制，從而為物品的保存提供更好的條件，還可大大延長紅酒的儲存時間。